CUPCAKE!

Ah... os Cupcakes me conquistaram faz tempo!!

Hoje passei aqui pra contar um pouquinho mais sobre como eu gosto de fazer os bolinhos. Vamos por etapas.

A MASSA: Pra você que acha que cupcakes são diferentes dos bolos normais, isso não é verdade. Use a massa que você quiser, o que você vai ter que regular é o tempo e temperatura do forno.

Eu prefiro as massas mais molhadinhas, então para um bolinho de chocolate, eu uso fogo super baixo e deixo até quaaase ficar pronto, ou seja, não deixo até que ele fique bemm sequinho.

Se você não tem nunhuma receita preferida, use o bolo de caixinha.. O QUE???? Isso mesmo, ja fiz e dá super certo. Só fiquem atentas a quatidade que vai colocar em cada forminha, coloque um pouquinho menos que a metade.

O RECHEIO: O recheio é a parte mais gostosa. Tem que ser gostoso, molhadinho e ser aquela "surpresa". Nesse caso eu coloquei doce de leite, ou seja, muito doce de leite. Se você não tem um equipamento próprio pra isso, use uma faca para fazer o furinho, tire a tampinha e é só rechear.

A COBERTURA: A cobertura é a parte divertida né!? Como esses cupcakes eram pro Juliano comer, eu fiz de brigadeito mesmo, porque ele gosta bem docinho e molhadinho. Para 1 receita de brigadeiro, coloque meia caixinha de creme de leite, depois que o brigadeiro estiver pronto. Ele vai ficar menos enjoativo e grudento.

Se você quiser usar como lembrancinha, ou dar de presente, pode fazer embalagens individuais, pra ficar mais bonitinho.

Esses últimos são os cupcakes do aniversário da Melissa, eu fiz o mesmo cupcake só que a cobertura é de chantily colorido.

QUEM VAI FAZER PÕEM O DEDO AQUI!!!!